Մեր հյուրն է ֆուդբլոգեր Անահիտ Դադոյանը

Դեկտեմբերի 8 ին,ժամը`13:00

Ավագ դպրոց խոհանոց ակումբում շարունակում ենք ուսումնասիրել առողջ սնունդը։Արդեն համոզվել ենք ,որ առողջ սնունդը նաև համեղ է,դյուրին պատրաստման մեջ և կարծես նորաձև է դառնում առողջ սնվելը։

Այս անգամ հանդիպում ենք Ֆուդբլոգեր Անահիտ Դադոյանի հետ,ով մի քանի տասնյակ հազար հետևորդ ունի սոց հարթակներում։Անահիտը ինքը լինելով մայրիկ,հաճախ պատրաստում է առողջ բաղադրիչներով բաղադրատոմսեր։

Միասին կպատրաստենք պատանիների կողմից շատ սիրված բուրգեր և իհարկե կփորձենք առավելագույնս օգտագործել անվնաս մթերք։

Մեզ հարկավոր է`

  • Ֆիտնեսս հաց
  • Հավի կրծքամիս
  • Հավկիթ
  • 🥕 գազար
  • Բրնձի ալյուր
  • Համեմունք ըստ ճաշակի
  • Հազարի տերևներ
  • Վարունգ
  • 🍅 լոլիկ
  • Սերուցքային պանիր
  • Հալվող պանիր
  • Կետչուպ

Արդյունքում սովորողները կհամոզվեն ,որ կարող են համեղ սնվել առողջ սննդակարգի միջոցով

Անահիտին կարող եք հետևել`

Համեղ բլիթները․․․

Նոյեմբերի 29-ին կայացավ առողջ բլիթների պատրաստման վարպետաց դասը,մեր հյուրն էր հացի տեխնոլոգ,առողջ սննդի ջատագով՝Անահիտ Գրիգորյանը ,պարապմունքին ներկա էին միջին դպրոցի սովորողները Գոհար Եղոյանի հետ,9-րդ դասարանների սովորողներ Քրիստինե Սահակյանցի հետ իսկ ավագ դպրոցի խոհարարության ակումբի մասնակցները աչքերով սերտում էին յուրաքանչյուր մանրունք, հետագայում խոհարարական ծրագրերում ինքնուրույն պատրաստելու համար։

Սովորողների հետ շատ մանրամասն ուսումնասիրեցինք պատրաստման ընթացքը,բաղադրիչները։ Անահիտի հետ քննարկեցինք յուրաքանչյուր բլիթի ինքնարժեքը,բուն բաղադրիչների ձեռք բերման տարբերակները։

Բլիթների պատրաստման առանձնահատկկությունն այն է,որ շաքար,մածուն,ձու,սպիտակ ալյուրը բացառում ենք։Այդ բաղադրիչների փոխարեն օգտագործում ենք փոխարինելով շաքարը՝գետնախնձորի օշարակով,ալյուրը՝ ցորենի ամբողջահատիկի ալյուրով,տարբեր հավելումները՝բնական սերմահատիկներով։

Յուրաքանչյուր խմորագնդիկ կշռում է 50գր,ջերմամշակումից հետո կորցնում է մոտավոր 12 տոկոս քաշ,Առողջ բլիթները ոչ միայն համեղ են,նաև շատ օգտակար և սննդարար,օրինակ երկու բլիթը կարելի է ուտել միջանկյալ հիմնական սնունդ ընդունելու արանքում։

Անահիտի հետ մանրամասն քննարկեցինք գետնախնձորի օշարակի սառը մզվացքի ընթացքը։հայկական արտադրության ապրանքների՝ կտավատի,դդմի սերմի,ալյուրի, ձեռքբերման տարբերակները։

Բլիթների պատրաստումից հետո քայլեցինք դեպի Սեբաստացի մոլլ,Անահիտը ուսումնասիրեց հացի ուսումնական արտադրամասը ,խոսեցինք տարբեր արտադրություններից,նախագծվեց մի քանի ծրագիր,որը հունվարին կփորձենք իրագործել։

Օրը ոչ միայն ուսումնական էր,այլ նաև համեղ և առողջ։

Հյուրասիրություն

Սուսերամարտի ամենամյա միջազգային բաց մրցաշար

Նոյեմբերի 29-ին ժամը 14։30 Ավագ դպրոցի խոհանոց ակումբում

Հյուրասիրությունը նախատեսված է 30 հյուրի համար

  • Գինի
  • Խաղող
  • Խնձոր
  • Պանիր
  • Բրդուճներ
  • անուշեղեն-բիսկվիտ
  • Սուրճ-թեյ
  • ծիրանի մուրաբա

Մասնակիցներ՝ Մխիթար Սեբաստացի կրթահամալիրի սուսերամարտի ակումբի սովորողներ, Երևանի օլիմպիական հերթափոխի մարզադպրոցի սաներ, Գյումրու հավաքական թիմի սաներ, Մասիվի հրաձգության մարզադպրոցի սաներ, Ալբերտ Գրիգորյանի անվան սուսերամարտի մարզադպրոցի սաներ, Վրաստանից ժամանած սուսերամարտիկներ:

Նոյեմբեր ամփոփում

Նոյեմբերի անելիքները

Միջավայրի բարելավման աշխատանքներ

  • Կենտրոնի սեղանների ռեստավրացիա՝համակարգումը Ալիսա Կարասյովա,մասնակիցներ՝9-րդ դասարանի ընտրությամբ դիզայն խմբի սովորողներ
  • Սեղանների ռեստավարացիայի համար նախատեսված կավե սալիկների ստեղծում՝Համակարգումը Ալիսա Գևորգյան և 9-րդ դասարաններու մքանդակ ընտրած սովորողներ 

Աշխատանքները սկսված են,երկար քննարկումներից հետո,որոշվեց սալիկները պատրաստել սովորողների հետ միասին,ավելի ուսումնական դարձնել վերանորոգման աշխատանքները։Մեր նախագծին միացան նաև քանդակ ընտրած 9-րդցիները,Ալիս Գևորգյանի ղեկավարությամբ։

Ինչպես նաև խոհարարության սովորողները մասնակցեցին սեբաստացի մոլլի բարելավման աշխատանքներին

  • Կենտրոնի բույսերի վերադասավորւմ,վերատնկում,թաղարային դիզայն,համակարգումը՝Շողիկ Պողոսյանի

Մինչ սեբաստացի մոլլում բույսերի վերատնկումը,ունեցանք շատ հետաքրքիր պարապմունք,բաց հողային միջավայրից հանեցինք խնկածաղկի թփերը՝արմատներով,այնուհետև մշակեցինք բույսը ավագ դպրոցի խոհացում,տերևները կտրեցինք,լվանալուց հետո պնամքով չորացրեցինք և ամենաօգտակար խոտաբույսը պատրաստ է օգտագործելու։շ

Համեցեք մեր բնական խնկածաղկով թեյելու,կամ համեղ մսային ուտեստ պատրաստելու։

  • Սեբաստացի մոլլի բուսական միջավայրի ստեղծում
  • Նվեր տուփերի նախագծում,կտրում,ստեղծում,համակարգումը ՝ԻՆժեներական լաբորատորիա՝,աշխատանքները քննարկվում են ,շուտով կսկսվեն
  • Փայտե սպասք,մատուցարանների պատրաստում,մասնակիցներ 9-րդ դասարանի ընտրությամբ փայտամշակում խմբի սովորողներ։աշխատանքների մեկնարկը տրված է,սպասում ենք գնումների հայտի հաստատմանը,որպեսզի ավելի մեծ թափով կատարենք մտածած աշխատանքը
  • Խոհարարության կենտրոնի արտադրական ապրանքների,կրթահամալիրի բրենդը ներկայացնող լոգոյի նախագծում,պատրաստում՝աշխատանքները Լենա Նալբանդյանի հետ 

Լենա նալբանդյանի առաջարկը՝

  • Ուսումնական կենտրոնը մեդիատիրությում՝աշխատանք Էլյա Սահակյանի հետ,աշխատում ենք որպեսզի սեբաստացի մոլլը ունենա գրագետ մեդիա տիրույթ
  • 5 տարեկանների սննդի կազմակերպումը այս ծրագրի առաջնային հարցերից է,

Առողջ սնունդը 5-տարեկանների ծրագրում,ծրագիրը լրամշակվում է,աշխատում ենք Նելլի Արղությանի հետ

  • Սննդի որակի բարելավմանն ընդառաջ աշխատում եմ գնումների ցուցակի լրացման,գնվող ապրանքատեսակների որակի ևտեսականու մասով,ուսումնասիրում եմ Հայաստանի տենդերային շուկան,գնային առաջարկները,պահպանելով առողջ սնունդ առողջ սերունդ մոտեցումը

Պատրաստվում ենք Սեբաստացի մոլլի նորամուտին՝դեկտեմբերի 15

ԴԵկտեմբեր անելիքներ

Շին աշխատանքների պատասխանատու ՝Էրիկ Սարիբեկյան

Կահույքի պատրաստում և տեղադրում ,պատասխանատու՝ Վահրամ Մարտիրոսյան

Նախագծերի գծագրում և դիզայն ՝Կարինե Մացակյան

Գնումների համակարգումը՝ Լիլիթ Ստեփանյանի

Հարիսայի ծես ամփոփում

Հրապարակումը լրամշակվում է՝

Նոյեմբերի 26-ին կայացավ սեբաստացիական ամենասիրուն տոներից մեկը՝հարիսայի ծեսը։

Նախապատրաստվեցինք,ու հարիսան պատրաստեցինք խոհարարություն ընտրած սովորողների հետ

Բուն տոնակատարությունը սիրով կազմակերպեցին և շատ հմտորեն սպասարկեցին սովորողները,տոնը դարձնելով իրական ստուգատես։

Գնումների ապրանքանունների լրացում,թարմացում

Գնումների ապրանքանունների ցուցակում առաջարկում եմ ավելացնել՝

  • Քունջութ
  • դդմի մաքրած սերմ
  • արևածաղկի մաքրած սերմ
  • կտավատ
  • ցորենի ամբողջահատիկի ալյուր
  • ընկույզ
  • գետնանուշ
  • գետնախնձորի օշարակ-շաքարավազի փոխարեն
  • քերոփի օշարակ-շաքարավազի փոխարեն

Առողջ սնունդը 5-տարեկանների ծրագրում

Նախագծի նպատակն է՝

  • Ծնողական համայնքի ներգրավումը կրթահամալիրյան ծրագրերին
  • Կրտսեր տարիքի սովորողների սննդի կազմակերպումը,կազմակերպման բարելավումը
  • Առողջ սնվելու մշակույթի ներառումը կրտսեր տարիքից
  • Սովորող -սովորեցնող նախագծի բաղադրիչը կրթահամալիրի տարատարիք օղակներում

Նախագծի արդյունքում կունենանք հստակ լրացված ֆայլեր ծնողական համայնքի պատասխաններով,որոնց շնորհիվ կստանանք ստատիկ տվյալներ,սովորողների , նրանց ընտանիքների խոհանոցային մշակույթի,սննդի կազմակերպման մասին։

Նախագծի ընթացքում կունենանք հանդիպում ծնողների հետ,կխոսենք առողջ ապրելակերպից,հիմքում առողջ սննդակարգից։Ծնողների հետ հանդիօումը կօգնի միասնական սննդակարգի կազմելուն։

Ծնողնրին ուղարկելու ենք հարցաշար հետևյալ հարցերով՝

  • Արդյոք նախաճաշում է ձեր երեխան տանից դուրս գալուց առաջ
  • Իսկ դուք նախաճաշու՞մ եք
  • Եթե չեք նախաճաշում,ինչու՞
  • Հիմնականում ինչ ե՞ն սիրում ուտել երեխաները առավոտյան

Ամանորին ընդառաջ կրկին առողջ սննդի շրջանակներում կպատրաստենք բլիթ-տարեմարդուկներ/հին ավանդույթի համաձայն/ նախագիծը կվարեն խոհարարության ակումբի մասնակիցները։

Պատրաստում ենք բլիթներ Անահիտ Գրիգորյանի հետ

Աշնանային մանկավարժական ճամբարի ընթացքում տիար Բլեյանի ուղեկցությամբ ունեցանք աշխատանքային այց Դդմաշենի ուսուցչաց տուն,հանդիպում Գագարին կլաստերի դպրոցների խոհարարների հետ,որտեղ պատրաստեցինք առողջ բլիթներ,վարպետաց դասը վարում էր Անահիտ Գրիգորյանը՝հացի տեխնոլոգ,առողջ ապրելակերպի ջատագով։

Հենց այդ օրը պայմանավորվեցինք՝ հանդիպել Սեբաստացի կրթահամալիրում,ավագ և միջին դպրոցների ընտրությամբ խոհարարության խմբերի սովորողների հետ պատրաստել այդքան համեղ և օգտակար բլիթները։

Նոյեմբերի 29-ին

Հանդիպում շրջայց Սեբաստացի մոլլում 12:15

Քայլքով դեպի Մայր դպրոց 12:45

Նախագծի միջավայրը՝ավագ դպրոցի խոհանոց ակումբ 13:00

Անհրաժեշտ մթերք՝

  • Կտավատ
  • Դդմի սերմ
  • Արևածաղկի սերմ
  • Օրեգանո
  • Ցորենի ամբողջահատիկի ալյուր
  • Գետնախնձորի օշարակ
  • Քունջութ
  • Կարագ
  • Փխրեցուցիչ

Մասնակիցներ՝

  • 9-11-րդ դասարանների ընտրությամբ խոհարարության խմբի սովորողներ՝պատասխանատու՝ Վիկտորիա Հակոբյան
  • 6-8-րդ դասարաններում ընտրությամբ արտադրական խոհանոց խմբի սովորողներ պատասխանատու՝Գոհար Եղոյան
  • 6-9-րդ դասարաններում առողջագիտություն տեխնոլոգիական խմբի սովորողներ ատասխանատու՝Քրիստինե Սահակյանց

Блог на WordPress.com.

Вверх ↑

Создайте подобный сайт на WordPress.com
Начало работы